Zwiebeln werden nicht nur in der Küche verwendet, sondern sind auch für ihre gute Heilwirkung bekannt. Die Kultur ist recht einfach. Gut kann der Anbau von Zwiebeln in Mischkultur erfolgen.
Zwiebeln lieben Sonne
Für eine Kultur im eigenen Garten ist gar nicht viel Aufwand notwendig. Die Zwiebel (Allium cepas) stellt dabei nicht sehr hohe Ansprüche an Pflege und Boden.
Sie braucht:
- einen sonnigen, warmen Standort
- Boden: locker, humusreich gleichmäßig feucht, sandig und etwas lehmig
- vor Pflanzung gut mit Kompost anreichern
- regelmäßig gießen
- keine Überdüngung mit Stickstoff
- Aussaat Ende Februar bis Anfang Mai
- Pflanzung im April
Die Zwiebel sollte lediglich nur alle vier bis fünf Jahre auf den gleichen Standort gepflanzt werden. Gute Folgepflanzungen sind:
- Gurken
- Kohlrabi
- Pastinaken
- Mangold
- Radieschen
- Kohl (Grün-, Rosen-, Blumen- und Weißkohl)
- Kürbis
- Zuckermais
- Rote Beete
Zwiebeln in Mischkultur
Besonders gut eignet sich die Zwiebel für die Mischkultur. Hierbei werden verschiedene Gemüsearten in einer Reihe angepflanzt. Von Vorteil erweist sich dieser Anbau, gerade wenn auf dem Beet nur wenig Platz zur Verfügung steht und dieser optimal genutzt werden soll. Daneben bringt solch ein Anbau noch weitere Vorteile mit sich:
- Verdrängung von Unkräutern
- Schädlings- und Krankheitsbefall wird gemindert
- gute Schattierung des Bodens
- dadurch Verminderung der Feuchtigkeitsverdunstung im Boden
- Erhöhung der Erträge und Gesundheit der Pflanzen
- Verbesserung der Qualität des Gemüses
- besseres Wachstum
- ausgewogene Nährstoffaufnahme aus Boden
- Entstehung eines ausgewogenem Mikroklimas
Wichtig dabei ist jedoch ein ausreichender Pflanzabstand.
Die Pflanzen brauchen genügend Luft und Licht. Weiterhin ist zu beachten, dass jährlich ein Standortwechsel erfolgt, um einer Bodenmüdigkeit vorzubeugen. Daneben würde ebenfalls die Gesundheit der Pflanzen leiden. Es sollten keine Sorten einer Pflanzenfamilie in Folgekultur angebaut werden. Es würde schlicht und einfach zu einem Nährstoffmangel im Boden kommen. Daher ist es ratsam sich eine Mischkulturtabelle anzulegen, um eine richtige Auswahl der Pflanzen zu treffen.
Bei der Auswahl der Gemüsesorten für die Mischkultur mit Zwiebeln ist es wichtig auf eine ausgewogene Kombination von den unten stehenden Punkten zu achten:
- Starkzehrern (Tomate, Gurke, Zucchini, Sellerie)
- Mittelzehrern (Möhre, Zwiebel, Kopfsalat, Rote Beete, Erdbeere) und
- Schwachzehrern (Kräuter, Feldsalat)
Weiterhin ist von Bedeutung, ob es sich bei den Pflanzen um diese beiden Wurzeln handelt:
- Flachwurzler (Zwiebeln, Salat, Gurken, Kohlrabi) oder
- Tiefwurzler (Möhren, Tomaten, Rote Beete, Schwarzwurzeln)
Gemüsepflanzen wachsen gut miteinander, wenn sie nicht um Nährstoffe aus dem Boden konkurrieren müssen. Solche Pflanzen nehmen verschiedene Stoffe aus dem Boden auf und geben ebenso wieder Stoffe, sogenannte Pflanzenwirkstoffe (Phytonzide) in den Boden ab.
Diese wirken sich auf die Gesundheit und das Wachstum der Nachbarpflanzen positiv aus.
Gute Nachbarn für die Zwiebel sind:
- Kopfsalat, Pflücksalat
- Feldsalat (lockt Regenwürmer an)
- Mangold
- Rote Beete
- Knoblauch (Vermeidung von Pilzkrankheiten und Spinnmilben)
- Erdbeeren (Vermeidung von Schneckenbefall und Wühlmäuse, Verhinderung von Grauschimmel)
- Tomaten (Bekämpfung von Schädlingen wie Läuse)
- Petersilie (vorbeugend gegen Pilzbefall)
- Dill
- Bohnenkraut
- Kamille
- Gurken
- Möhren (Bekämpfung Möhren- und Zwiebelfliege)
- Pastinaken
- Zucchini
- Rettich
- Sellerie
- Rauke
- Zichorien
- Schwarzwurzeln