Vom 27. bis 29. August folgten rund 200 Mitglieder aus 11 Ländern der Einladung der Bailliage Liechtenstein des internationalen Gourmet-vereins Chaîne des Rôtisseurs zum Grand Chapitre im Fürstentum. Höhepunkt des dreitägigen Anlasses war die feierliche Inthronisations-zeremonie auf Burg Gutenberg. Dabei wurden 19 Neumitglieder in die älteste Gastronomievereinigung der Welt aufgenommen sowie 32 weitere Mitglieder befördert oder geehrt.
Liechtenstein mit allen Sinnen
Bei den gemeinsamen Mittag- und Abendessen lernten die Gäste die heimische Gastro-nomie und ihre Gastgeber kennen, während Produzenten von Wein und Spirituosen den Liechtensteiner Genuss im Glas präsentierten. Doch das Grand Chapitre sollte bewusst mehr sein als eine kulinarische Reise. Bei Besuchen in Malbun, auf Burg Gutenberg und im Städtle Vaduz sowie bei Begegnungen mit Menschen aus dem Land lernten die inter-nationalen Gäste das Fürstentum als vielseitiges und herzliches Reiseziel kennen. Dabei zeigte sich einmal mehr: Liechtenstein mag geografisch klein sein – wenn es um Gast-freundschaft und Genuss geht, darf es durchaus etwas grösser denken.
Kulinarisches Finale unter dem Motto „Varietät und Varieté“
Den festlichen Abschluss des Grand Chapitre bildete das Gala-Dinner im SAL in Schaan. Unter dem Motto „Varietät und Varieté“ zeigten die professionellen Mitglieder der Chaîne des Rôtisseurs – Köche und Gastronomen – ihr gemeinsames kulinarisches Können. Für das fünfgängige Menü zeichneten verschiedene Chaîne-Köche verantwortlich: jeder Gang mit eigener Handschrift, gemeinsam eine Hommage an Liechtenstein.
Auch auf der Bühne war für Varietät gesorgt. Die Liechtensteiner Musicalsängerin Miriam Lümbacher begeisterte mit ihrer Stimme. Für musikalische Würze sorgte Naked Lunch und zeigte augenzwinkernd, dass heisse Pfannen nicht nur in der Küche zum Einsatz kommen. Mit White Fly und einer gut gefüllten Tanzfläche fand das Grand Chapitre Liechtenstein seinen stimmungsvollen Abschluss.
Genuss verbindet – auch über das Grand Chapitre hinaus
Die Chaîne des Rôtisseurs steht weltweit für die Freude an guter Küche und gepflegter Tischkultur, aber auch für Gastfreundschaft, Freundschaft und die Begegnung über Länder-grenzen hinweg. Die Bailliage Liechtenstein freut sich immer über Menschen, die diese Begeisterung teilen und die Chaîne näher kennenlernen möchten.
Denn das Grand Chapitre zeigte, worum es der Chaîne letztlich geht: gemeinsam geniessen, Menschen zusammenbringen und aus Begegnungen Freundschaften entstehen lassen.
Vive la Chaîne!
